順然煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成 ，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能?？梢约庸へi頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。
1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度.濕度.時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。
2.設有管理人員·操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接模塊，實現遠程監視功能，存儲.打印生產數據及曲線(用戶選擇）。
3.可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，已達到佳的循環和發煙效果。
4.采用計時控制.中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏.蒸煮工藝，增強優化節能控制程序，減少能耗。
5.可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。
6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
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